こがねもち

　 　農薬・化学肥料の使用が長野県栽培基準内の慣行栽培です。
　　 粘り、コシ、風味がよく、餅に最適のもち米です。

美山錦

　 　農薬・化学肥料の使用が長野県栽培基準内の慣行栽培です。
　　 長野県で育成された酒造好適米です。
　　

特別栽培米プリンセスサリー

　 　節減対象農薬・化学肥料（窒素成分）の使用を長野県栽培基準の半分以下に抑えた 　　 特別栽培です。
　　「プリンセスサリー」は南アジア最高級インディカ米「バスマティ」と日本米の
　　「日本晴」を掛け合わせて出来たお米です。 ほのかな甘い香りとアジア料理によく
　　合うさらりとした食感が人気のお米です。 チャーハン・カレー・アジア料理・エス
　　ニック料理との相性が抜群です。
　　炊飯器で炊く場合、軽く洗ってすすぎ、研がずに通常の水加減で浸水せずに早炊き
　　モードでの炊飯がおすすめです。